Description
LOT 40 70CL
L'un des très rares whiskies nord-américains 100% seigle, Lot 40 est un Rye whisky canadien. Elaboré à la distillerie Hiram Walker & Sons, à Windsor (Ontario). Sa composition provient exclusivemen de seigle cultivé localement. Lot 40 est distillé une première fois en alambic à colonnes, puis une seconde fois dans un alambic de cuivre à repasse (pot still).
Elevé en fûts de chêne blanc américain neufs, Lot 40 est mis en bouteille à 43% alc./vol.
Ces fûts très actifs communiquent au whisky des notes profondes de vanille et de caramel. Ainsi ils assouplissent le Rye sans en masquer le caractère.
L'oeil
belle robe jaune doréeNez
notes intenses de chêne et de mélasseBouche
riche, dense et épicée. Poivre, clou de girofle, évoluant sur des notes fruitées d'agrumes et des notes plus douces de vanille. La finale est longue, intense, sur le seigle et les épices.